Bolo de abacaxi invertido

Bolo de Abacaxi invertido

Bolo clássico e delicioso..

Para a massa separe:

150g de manteiga
2 xic (chá) de açúcar
4 ovos
2 xic(chá) de farinha de trigo
1 col (chá) de fermento em pó
1/2 xic(chá)de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)

Para a calda separe:

1/2 abacaxi em rodelas
1 e 1/2 xic(chá) açúcar
1 xic (chá) de água

Bata bem a margarina, o açúcar e as gemas até formar um creme branco e fofo. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco. bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.Reserve. Faça a calda: Coloque o açúcar para derreter, tomando cuidado para não queimar e em seguida coloque a água. Quando formar uma calda uniforme, coloque numa forma untada com margarina (não esqueça de untar as laterais também!) e coloque as fatias de abacaxi até cobrir o fundo da forma.  Despeje em seguida a massa do bolo. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Depois de assado espere esfriar e desenforme para que os abacaxis apareçam.

Bom apetite! :)

Petit Suisse

Petit Suisse

Receita simples e muito, muito gostosa!Fica pronta em 10 minutos e fica aerada....

Separe:

1/2 lata de leite condensado
2 cx de creme de leite
1 cx de leite (use a caixa do creme de leite como medida)
1 suco de morango em pó

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Leve para gelar em taças individuais.

*Coloque papel filme antes de por na geladeira para manter o mesmo sabor e consistência.
*Outra dica é servir em festas infantis em copinhos de cafezinho (aqueles de plástico).

Bom apetite! :)

Croissant

Croissant

Fica uma delícia essa receita... Massa fofinha e leve.Tudo de bom!

Para a massa separe:

600g de trigo

25g de fermento biológico

220 ml de água

1/2 colher (café)sal 

3 ovos

50g de açúcar

150g de manteiga em pedaços

1 ovo batido

Modo de preparo: Dissolver o fermento com a água e reservar. Numa batedeira adicione a farinha, o sal, açúcar, ovos e o fermento dissolvido.Bata bem até desgrudar do fundo da batedeira.

Polvilhe uma bancada com farinha  e vá amasse a massa até formar uma bola. Deixe crescer por aproximadamente 1 hora.

Abra a massa com um rolo. Espalhe a manteiga cortada em pedaços e feche a massa como se fosse um envelope para que a manteiga não saia. Abra com rolo para que a manteiga "entre" na massa. Dobre a massa em formato de envelope mais duas vezes e abra com o rolo.

Para deixar os croissant's com o formato certo é simples:

Corte a massa em retângulos e a partir deles corte triângulos. Depois disso é só enrolar da parte maior para a menor e pronto!

Deixe descansar, depois de enrolado, por meia hora e pincele com o ovo batido. Asse por mais ou menos 20 minutos com o forno em temperatura média..

Você pode fazer recheios doces ou salgados, ou deixar sem recheio para comer com geleias, patês.

Esses da foto são de 3 queijos.

Bom apetite!