Costela Suína

Para essa costelinha suculenta, separe:

1 kg de costela ( neste caso usei com pele, mas pode ser sem pele)
3 dentes de alho amassados
suco de 1 limão grande
sal
pimenta
alecrim desidratado


Modo de preparo: Lave bem a costela e tempere com sal, pimenta, alecrim, alho,suco do limão. Deixe por cerca de 3 horas para pegar gosto. Em seguida, numa panela de pressão, coloque azeite (cerca de 4 colheres) e quando estiver quente coloque a costela. Vá fritando a costela, virando-a para ficar com a cor uniforme.Adicione água quente até cobrir e deixe cozinhar na pressão por mais ou menos 30 minutos, ou até que a água seque.

 Tire da panela e coloque no forno por alguns minutos, para dourar..

Bom apetite!!